Цены на какао (Cocoa)

Бобы какао являются высушенными и ферментированными жирными семенами какао «Теоброма», из которого удалены твёрдые компоненты какао и масла. Они являются основным составляющим шоколада и таких продуктов, как соус мола и тэйяте. Стручок какао имеет грубую кожистую корку около 3 см толщины, а его боб заполнен сладковатой и клейкой мякотью, которая в Южной Америке называется «ромовой бабой из какао». В мякоти находится от 30 до 50 крупных семян, имеющих мягкую белую окраску, которая при высыхании превращается в фиолетовую или красновато-коричневую.

Исключение составляют отдельные сорта белого какао - в нём цвет семян так и остаётся белым (белое какао выращивалось народом Рама из Никарагуа).

Под наименованием «какао» часто понимают также напиток, больше известный как горячий шоколад и какао-порошок или сухой порошок какао, приготовленный из размолотых семян какао, а также смесь масла какао-порошка и какао.

Бобы какао, какао-порошок и масло какао торгуются на двух известных биржах – NYSE Euronext и Intercontinental Exchange. Лондонская биржа предпочитает работать с западноафриканским какао, а Нью-Йоркская – с сортами какао, выращиваемыми в Юго-Восточной Азии. Какао относится к категории самых популярных безалкогольных товаров, которые регулярно реализуются на торговых площадках мира.

Цены на какао-порошок и масло какао устанавливаются методом умножения стоимости бобов какао на определённый коэффициент, имеющий обычно величину, близкую к значению 3.5.

Бобы какао могут храниться в мешках или россыпью несколько лет, и в течение этого срока могут быть не один раз перепроданы. Таким образом, этот продукт относится к категории долгосрочного товара и может торговаться в наиболее выгодное время с целью получения максимальной прибыли его владельцем.

Цены спот* на фьючерсный контракт CCN19, рост и падение цен, прогноз цены. Мировые цены на бобы и порошок какао оптом сегодня и на 2017 год.

* Цена, по которой продается реальный товар, ценные бумаги или валюта в данное время и в данном месте на условиях немедленной поставки. Применяется в биржевой торговле для закрытия обязательств по фьючерсным договорам, а также при заключении сделок спот.

График и динамика котировок

Подробнее о методах прогнозирования см. на странице модель Хольта.