Цены на бекон (Lean Hogs)

Ещё одним важнейшим инструментом биржевой торговли считается нежирная свинина или бекон. Этот мясной продукт является самым потребляемым в США в сравнении с другими мясными категориями. Чаще всего контракты на приобретение бекона заключаются на торговых площадках Чикагской товарной биржи. Индексация продукции этой категории осуществляется в соответствии с двухдневным усреднённым показателем.

Производство свинины в США налажено в таких штатах, как Северная Каролина, Айова, Миннесота и Иллинойс. Соединенные Штаты сегодня являются крупнейшим в мире экспортёром свинины.

Рабочий цикл производства бекона составляет шесть месяцев и рассчитывается по времени, прошедшему от рождения до убоя. Забой свиней происходит, как правило, при наборе ими веса порядка 250 фунтов. Выход мяса для бекона с одной туши в чистом виде составляет 88.6 фунтов. Такое количество мяса позволяет после переработки получить примерно 21% ветчины, 13.9% грудинки, 20.3% спинки, 7.3% хвостовика на лопатки для стейка и жаркого и 10.3% - мяса для барбекю.

Цены спот* на фьючерсный контракт HEV18, рост и падение цен, прогноз цены. Мировые цены бекона на товарном рынке сегодня и на 2017 год.

* Цена, по которой продается реальный товар, ценные бумаги или валюта в данное время и в данном месте на условиях немедленной поставки. Применяется в биржевой торговле для закрытия обязательств по фьючерсным договорам, а также при заключении сделок спот.

График и динамика котировок

Подробнее о методах прогнозирования см. на странице модель Хольта.